Люди по разному регулируют.
1. С меткой не трогают, регулируют противоположным.
2. С меткой полностью закручивают, запоминая на сколько он был выкручен (чтобы если не синхронится то все вернуть назад),
потом с меткой винт выкручивают на 3/4 - а дальше синхронят противоположным винтом. Так побогаче смесь будет на малых оборотах.